为切实强化养老机构食物平安监管，全力保障老年群体饮食平安，4月24日上午，七里河区市场监视办理局组织召开了全区养老机构食物平安约谈暨专题培训会。辖区各养老机构次要担任人、会上，区市场监管局法律人员起首对各养老机构开展了食物平安集中约谈。会议传递了当前养老机构食堂食物平安办理中存正在的共性问题，进一步明白了食物平安从体义务。会议要求，各养老机构要切实提高坐位，深刻认识食物平安工做的极端主要性，严酷履行食物平安从体义务，环绕食材采购、加工制做、餐具消毒、食物留样、从业人员健康办理等环节环节，全面排查整改风险现患，杜品平安违规行为，食物平安底线。对排查发觉的问题，必需当即整改、闭环办理。正在专题培训环节，法律人员连系养老机构食物平安办理特点，环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事操做规范》等法令律例，针对老年群体饮食需求、食物平安风险防控要点、食堂规范化运营尺度等内容进行了细致。通过流程、案例阐发等体例，沉点培训了食材索证索票、进货检验、生熟分隔、食物留样规范、餐具消毒保洁、从业人员卫生要求等实操学问，进一步提拔了参会人员的食物平安义务认识和营业办理程度，确调养老机构食堂从业人员懂规范、会操做、严落实。进一步压实了养老机构食物平安从体义务，无效提拔了行业食物平安办理能力，是七里河区市场监管局聚焦老年群体平易近生关心的具体行动。既强化了养老机构食物平安义务传导，又补齐了从业人员专业能力短板。下一步，七里河区市场监管局将继续以更严尺度、更实行动，持续提拔养老机构食堂食物平安程度，加大常态化监管力度。一方面，健全“日常监管+专项查抄+随机抽查”相连系的监管机制，加强取平易近政、等部分的协同联动，构成监管合力；另一方面，强化宣传培训，鞭策养老机构落实“日管控、月安排”工做机制，提拔食物平安办理程度，积极推进“互联网+明厨亮灶”，实现食堂操做环节可视化、通明化，建立全程逃溯的监管闭环，建牢养老范畴食物平安坚忍防地，为老年群体安享幸福晚年供给保障。